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鸭血粉丝羊肉汤的做法步骤

1.土豆粉条提前用清水浸泡回软，再剪短。鸭血切丝，放花雕酒焯水3分钟，捞出冲洗干净。

2.炒锅上火，盛入适量羊肉汤和羊肉。

3.倒入土豆粉条和鸭血。

4.烧开撇去浮沫，放盐、胡椒粉和味精调味。

5.放入青蒜苗。

6.成品。

小窍门&温馨提示

1.土豆粉条提前两小时用清水浸泡回软。
2.鸭血放少许花雕酒焯水3分钟左右，去除异味。